大家都听过“分价钱分货”这句话，不知道大家认不认同，反正小编很是认同。就拿山葵来说吧，它的价格比较高，比芥末、辣根高很多。但是想想，大家有没有想过他们为什么不样呢，为什么它的价格会那么高呢？ 如果你实在不清楚，也想搞清楚的话。那就听小编来说说吧： 日本人何时开始用它搭配刺身食用，如今已很难考证。但可以确定的是，他们对山葵的热爱，是别的远远不及的。要知道，它是种很难伺候的植物，根据栽培方法，它可分为溪流中生长的，以及田间种植的。 日本料理中常用的水山葵是位娇滴滴的大小姐，对环境很是挑剔，般只长在隔尘世的清溪山涧之间，对水温、水质和土壤的要求高。而且，它还不爱见光，定得躲在大树之下乘凉才能愉快地生长。就算是这样，株也要慢吞吞地长个年半载才能成熟。生长速度越慢，它的肉质才越细腻甘美。 正因如此，它的身价向矜贵，日本的静冈县、岛根县和长野县等地年年栽培山葵，但每年仍须从中国、新西兰和美国等地大量引进。虽然日本大部分料理店都会供应现磨，但较廉价的回转寿司店提供的调料，依然以辣根为主。 以上有关山葵价格高的内容，仅供参考！如果您有什么不同的见解，可以随时和小编联系哦~~